پاورپوینت تكنولوژي توليد فرآورده گوشتي مبحث كالباس هاي حرارت ديده

پاورپوینت آماده صنایع غذایفرآورده گوشتي,پاورپوینت فرآورده گوشتي,تحقیق فرآورده گوشتي,دانلود پاورپوینت در مورد فرآورده گوشتي,دانلود پاورپوینت فرآورده گوشتي,دانلود تحقیق فرآ,دانلود رایگان پاورپوینت فرآورده گوشتي,فرآورده گوشتي
پاورپوینت تكنولوژي توليد فرآورده گوشتي مبحث كالباس هاي حرارت ديده

رفتن به سایت اصلی

مشخصات فایل:پاورپوینت تكنولوژي توليد فرآورده گوشتي مبحث كالباس هاي حرارت ديدهقالب بندی: پاورپوینتتعداد اسلاید: 30 قابل ویرایشبخشی از پاورپوینت:فرآورده هاي گوشتي به فرآورده هايي اطلاق مي شود كه حداقل نيمي از آن را
گوشت تشكيل داده باشد. از نظر تكنولوژي فرآورده هاي گوشتي را به چهار دسته
تقسيم مي كنند :1ـ كالباس هاي حرارت ديده 2ـ كالباس هاي خام 3ـ كالباس هاي پخته 4ـ گوشت هاي عمل آمده تقريباً
كليه كالباس و سوسيس هاي تهيه شده در كارخانه هاي فرآورده هاي گوشتي كشور
ما از نوع حرارت ديده مي باشند. كالباس و سوسيس (sausage) از نظر تكنولوژي
اختلاف شاياني ندارند ومهمترين اختلاف آنها قطر پوشش است كه در كالباس
بيشتر بوده و نيز ميزان آب افزودني است كه در سوسيس معمولاً بيشتر است. كالباس هاي حرارت ديده كالباس
هاي حرارت ديده فرآورده هايي هستند كه در تهيه آنها از حرارت (حدود 70
درجه     سانتي گراد) استفاده مي گردد و متشكل از گوشت، چربي و آب مي
باشند. مهمترين مسئله در توليد اين گونه فرآورده ها اين است كه تركيبات فوق
و مواد افزودني به آن به صورتي آميخته گردند كه هنگام حرارت دادن از
يكديگر جدا نشده و فرآورده توليد شده داراي قوام و قابليت برش مطلوب باشد. بنابراين
نگهداري و جذب آب، پايداري چربي و ايجاد ساختار مناسب سه اصل مهم در توليد
اين فرآورده محسوب مي گردد. در اين رابطه پروتئين هاي ميوفيبريلي نقش
بسزايي را ايفا مي كنند، زيرا بخش اعظم آنها در حين كوتريزاسيون به صورت
قابل حل در آمده، قادر به جذب آب مي گردد. به عبارتي ديگر كالباس هاي حرارت
ديده فرآوردهايي هستند كه به وسيله خرد كردن و كوتريزاسيون گوشت، با حضور
املاح به ويژه نمك طعام و افزودن مقدار ضروري از آب قادر به فعال  كردن پروتئين هاي ميوفيبريلي به صورت فوق الذكر باشند. با
توجه به تكنولوژي معين در تهيه كالباس هاي حرارت ديده، اختلاف انواع مختلف
آن بيشتر به علت تفاوت در نوع ادويه ها، ميزان و نوع چربي به كار رفته و
ميزان آب افزوده شده و درجه خرد و ريز كردن (كوتريزاسيون) گوشت مورد مصرف و
همچنين گوشت هاي نمايشي مي باشد …- این پاورپوینت کاملا استاندارد بوده و در تهیه آن کلیه اصول نگارشی رعایت شده است. 

 

فرآورده گوشتي پاورپوینت فرآورده گوشتي دانلود رایگان پاورپوینت فرآورده گوشتي دانلود پاورپوینت فرآورده گوشتي دانلود پاورپوینت در مورد فرآورده گوشتي تحقیق فرآورده گوشتي پاورپوینت آماده صنایع غذایفرآورده گوشتي دانلود تحقیق فرآ

  • پاورپوینت خلاصه ای از زندگانی امام حسین علیه السلام

    انشا درباره امام حسین,تحقیق کوتاه در مورد امام حسین,خلاصه زندگی امام حسن,خلاصه زندگی امام حسین برای کودکان,زندگینامه امام حسین pdf,زندگینامه امام حسین از تولد تا شهادت,زندگینامه امام حسین ع,معتبرترین زندگینامه امام حسین پاورپوینت خلاصه ای از زندگانی امام حسین علیه…

  • تحقیق وضعيت زن در دوره قاجار

    پروژه در,پروژه وضعيت زن در دوره قاجار,تحقیق در مورد وضعيت زن در دوره قاجار,دانلود تحقیق وضعيت زن در دوره قاجار,دانلود رایگان تحقیق وضعيت زن در دوره قاجار,مقاله در مورد وضعيت زن در دوره قاجار,مقاله وضعيت زن در دوره قاجار,وضعيت زن…

  • نقشه ی مدل رقومی ارتفاعی شهرستان دامغان

    لایه مدل رقومی ارتفاعی دامغان,نقشه DEM دامغان,نقشه DEM شهرستان دامغان,نقشه رستری DEM دامغان,نقشه رستری ارتفاع دامغان,نقشه رستری ارتفاع شهرستان دامغان,نقشه مدل رقومی ارتفاعی دامغان,نقشه مدل رقومی ارتفاعی شهرستان دامغان دانلود نقشه ی مدل رقومی ارتفاعی شهرستان دامغان دانلود فایل دانلود…

  • نقشه کاربری اراضی شهرستان عجب شیر

    دانلود نقشه کاربری اراضی شهرستان عجب شیر,شیپ فایل کاربری اراضی,شیپ فایل کاربری اراضی شهرستان عجب شیر,لایه GIS کاربری اراضی,لایه جی آی اس کاربری اراضی,لایه جی آی اس کاربری اراضی شهرستان عجب شیر,نقشه کاربری اراضی,نقشه کاربری اراضی شهرستان عجب شیر دانلود…

  • پکیج کامل جزوه+ ویدئوهای درس اول عربی 2 دبیرستان

    آموزش ویدئویی درس اول عربی2,جزوه عربی کنکور,جزوه عربی2,جزوه کامل عربی 2,جزوه کامل عربی دوم دبیرستان,دانلود جزوه کامل عربی 2,دانلود رایگان جزوه کامل عربی 2,عربی 2 تجربی,عربی 2 ریاضی,عربی دوم دبیرستان برای کنکور,قواعد عربی 2 برای کنکور دانلود پکیج کامل جزوه+…

  • پاورپوینت خلاصه کتاب بازاریابی در مدیریت بازار تالیف حسن الوداری

    پاورپوینت خلاصه کتاب بازاریابی در مدیریت بازار تالیف حسن الوداری بازاریابی در مدیریت بازار رفتن به سایت اصلی دانلود پاورپوینت خلاصه کتاب بازاریابی در مدیریت بازار تالیف حسن الوداری،در قالب ppt و در 300 اسلاید، قابل ویرایش، شامل:فصل اوّل: مفاهیم مدیریت بازارفصل…

  • دانلود گزارش کارآموزی رشته عمران

    خرید گزارش کارآموزی عمران,خرید گزارش کارورزی عمران,دانلود پروژه کارآموزی عمران,دانلود کارآموزی عمران,دانلود گزارش کار عمرامن,دانلود گزارش کارورزی عمران,کارآموزی عمران,کارورزی,گزارش کارآموزی عمران دانلود دانلود گزارش کارآموزی رشته عمران دانلود فایل در زیر به مختصری ازعناوین و چکیده آنچه شما در این…

  • پاورپوینت انتخاب موضوع و معيارهای انتخاب آن

    انتخاب موضوع,اولویت انتخاب,راههای انتخاب عنوان,شرایط انتخاب پاورپوینت انتخاب موضوع و معيارهای انتخاب آن رفتن به سایت اصلی دانلود پاورپوینت با موضوع انتخاب موضوع و معيارهای انتخاب آن،در قالب ppt و در 30 اسلاید، قابل ویرایش، شامل:آغاز تحقيقمسالهشناسايي مشکلروش هاي پيداكردن مسالهنمونهمعيارها…

  • سورس ثبت دارو در سی شارپ

    پروژه #c با دیتا بیس,پروژه آماده C,پروژه آماده برنامه نویسی سی شارپ,پروژه برنامه نویسی ب,پروژه های رایگان سی شارپ,دانلود پروژه برنامه نویسی سی شارپ,دانلود پروژه سی شارپ,سورس سی شارپ,سورس نرم افزار داروخانه سی شارپ,نرم افزار ثبت دارو سورس ثبت دارو…

  • تحقيق تاریخچه و سیر تحولی عکاسی و تصویر برداری

    تاريخچه عكاسي,تاریخچه تصويربرداري,تحقيق رشته هنر,تحقیق اصول ظهور عکس,تحقیق تاریخ تصویربرداری,تحقیق تصويربرداري,تحقیق تصویربرداری,تحقیق عكاسي,دانلود,دانلود تحقیق پیرامون تاریخ عکاسی,دانلود كار تحقيقي هنر,عکاسی و تصویربرداری دانلود تحقيق تاریخچه و سیر تحولی عکاسی و تصویر برداری دانلود فایل دانلود تحقيق با موضوع تاریخچه و سیر تحولی…

  • تحقیق کاغذ و کاغذسازی

    doc کاغذ و کاغذسازی,تحقیق در مورد کاغذ و کاغذسازی,تحقیق کاغذ و کاغذسازی,تحقیق کاغذ و کاغذسازی با فرمت word,تحقیق مدیریت کاغذ و کاغذسازی,دانلود مقاله کاغذ و کاغذسازی,کاغذ,کاغذسازی,مقاله کاغذ و کاغذسازی دانلود تحقیق کاغذ و کاغذسازی دانلود فایل در این تحقیق کاغذ…

  • تحقیق کلمات کلیدی، نقش آن ها و چگونگی تعیین کلمات کلیدی در متن

    پاورپوینت کلمه کلیدی,پاورپوینت متاتگ,تحقیق کلمه کلیدی,تحقیق متاتگ,کلمه کلیدی,کلمه کلیدی برای جذب زنان,کلمه کلیدی چیست,متاتگ,متاتگ جوملا,متاتگ چیست,متاتگ گوگل,متاتگ ها,متاتگ های مهم,متاتگ وردپرس,مقاله کلمه کلیدی,مقاله متاتگ تحقیق کلمات کلیدی، نقش آن ها و چگونگی تعیین کلمات کلیدی در متن رفتن به سایت…

  • تحقیق فواید برگزاری دوره های آموزشی IT برای معلمان

    دوره های آموزشی IT,کارایی,معلمان تحقیق فواید برگزاری دوره های آموزشی IT برای معلمان رفتن به سایت اصلی دانلود تحقیق با موضوع  فواید برگزاری دوره های آموزشی IT برای معلمان،در قالب word و در 50 صفحه، قابل ویرایش، شامل:چکيدهفصل اول طرح تحقیق1-1-…

  • گزارش کارآموزی اصول کار سنسورهای اثر هال، مگنتواستریکتیو و مگنتورزیستیو

    دانلود رایگان گزارش کارآموزی سنسور,دانلود گزارش کارآموزی سنسور,گزارش کارآموزی اصول کار سنسورهای اثر هال,گزارش کارآموزی اصول کار سنسورهای مگنتواستریکتیو,گزارش کارآموزی اصول کار مگنتورزیستیو,گزارش کارآموزی سنسور گزارش کارآموزی اصول کار سنسورهای اثر هال، مگنتواستریکتیو و مگنتورزیستیو رفتن به سایت اصلی فهرست…

  • تحقیق عوامل موثر بر توزيع درآمد

    تحقیق عوامل موثر بر توزيع درآمد عوامل موثر بر توزيع درآمد رفتن به سایت اصلی دانلود تحقیق با موضوع عوامل موثر بر توزيع درآمد،در قالب word و در 59 صفحه، قابل ویرایش، شامل:رابطه بين توليد ناخالص ملي (رشد اقتصادي) و…

  • پاورپوینت آشنایی با قواعد ترسیم نمودگر حسابرسی

    پاورپوینت آشنایی با قواعد ترسیم نمودگر حسابرسی نمودگر حسابرسی رفتن به سایت اصلی دانلود پاورپوینت با موضوع آشنایی با قواعد ترسیم نمودگر حسابرسی،در قالب ppt و در 31 اسلاید، قابل ویرایش، شامل:مقدمهاصول کلی در ترسیم نمودگرهامفاهیم اصلی در ترسیم نمودگرهانشان…

  • پاورپوینت خوداشتغالی

    پاورپوینت خوداشتغالی,پاورپوینت در مورد خوداشتغالی,پایان نامه خوداشتغالی,پایان نامه در مورد خوداشتغالی,تحقیق خوداشتغالی,تحقیق در مورد خوداشتغالی,خوداشتغالی,خوداشتغالی با سرمایه کم,خوداشتغالی در منزل,مقاله خوداشتغالی,مقاله در مورد خوداشتغالی دانلود پاورپوینت خوداشتغالی دانلود فایل دانلود پاورپوینت در مورد خوداشتغالی،در قالب ppt و در 20 اسلاید،…

  • تحقیق سیستم های خرید

    تحقیق سیستم های خرید سیستم های خرید رفتن به سایت اصلی مشخصات فایل:تحقیق سیستم های خرید قالب بندی: فایل word و قابل ویرایشتعداد صفحات: 14بخشی از متن تحقیق:سیستم های خرید :در گذشته وجود یك كارخانه و تولید برای او كافی…

  • تحقیق سوءرفتار با كودك

    آسیب جسمی,آسیب روانی,پایان نامه پیرامون سوء رفتار با كودك,پروژه سوء رفتار با كودك,تحقیق در مورد سوء رفتار با كودك,تحقیق روانشناسی سوء رفتار با,تحقیق سوء رفتار با كودك,دانلود تحقیق سوء رفتار با كودك,عدم رشد کودک,مقاله سوء رفتار با كودك تحقیق سوءرفتار…

  • پاورپوینت سیستم های هوشمند

    پاورپوینت سیستم های هوشمند,پایان نامه سیستم های هوشمند,پروژه سیستم های هوشمند,تحقیق سیستم های هوشمند,دانلود سیستم های هوشمند,سیستم های هوشمند,سیستم های هوشمند حمل و نقل,سیستم های هوشمند در مهندسی برق,مقاله سیستم های هوشمند دانلود پاورپوینت سیستم های هوشمند دانلود فایل دانلود…

  • آزمون استخدامی بانک ملی سال 86 به همراه پاسخنامه

    آزمون استخدامی بانک,آزمون استخدامی بانک سرمایه,آزمون استخدامی بانک ملی,آزمون استخدامی بانک ها,سوالات آزمون استخدامی بانک,سوالات آزمون استخدامی بانک تجارت,سوالات آزمون استخدامی بانک ملت,سوالات آزمون استخدامی بانک ها با پاسخنامه دانلود آزمون استخدامی بانک ملی سال 86 به همراه پاسخنامه دانلود…

  • تحقیق ليلی و مجنون

    تحقیق ليلی و مجنون ليلی و مجنون رفتن به سایت اصلی مشخصات فایل:تحقیق ليلی و مجنونقالب بندی: فایل word و قابل ویرایشتعداد صفحات: 11بخشی از متن تحقیق:در روزگاراني دور در قبيله اي از ديار عرب به نام قبيله عامريان رييس…

  • جزوه تاریخ دیپلماسی و روابط خارجی ایران

    بررسی تاریخ دیپلماسی ایران,پایان نامه تاریخ دیپلماسی ایران,تاریخ دیپلماسی ایران,تاریخ دیپلماسی ایران و روابط خارجی,تاریخ دیپلماسی ایرانی,تحقیق تاریخ دیپلماسی ایران,جزوه تاریخ دیپلماسی ایران,کتاب تاریخ دیپلماسی ایران,مقاله تاریخ دیپلماسی ایران دانلود جزوه تاریخ دیپلماسی و روابط خارجی ایران دانلود فایل دانلود…

  • تحقیق عید نوروز، قدیمی ترین جشن باستانی

    پایان نامه عید نوروز,تحقیق عید نوروز,دانلود تحقیق عید نوروز,عید باستانی نوروز,عید باستانی نوروز ایران,عید باستانی نوروز ایرانیان,عید باستانی نوروز در ایران,عید نوروز,عید نوروز 1396,عید نوروز به انگلیسی,عید نوروز در ایران,مقاله عید نوروز دانلود تحقیق عید نوروز، قدیمی ترین جشن باستانی…

  • تحقیق آموزش و پرورش اثربخش چيست؟

    آموزش و پرورش,آموزش و پرورش اثر بخش چیست,آموزش و پرورش در عصر جهانی شدن,تحقیق آموزش و پرورش اثر بخش چيست,تحقیق در مورد آموزش وپرورش,فلسفه آموزش و پرورش,فلسفه ی آموزش و,گـــــــروه آمـــوزش و پــــرورش,مدیریت آموزشی چیست,مقاله آموزش و پرورش تحقیق آموزش…

  • تحقیق تاریخ علم شیمی

    تحقیق تاریخ علم شیمی تاریخ علم شیمی رفتن به سایت اصلی دانلود تحقیق تاریخ علم شیمی،در قالب word قابل ویرایش و در 33 صفحه .توضیحات:شيمي علمي كه ازساختمان ماده وتغييرات باطني ان صحبت مي كند وبعبارت  ديگرمي توان گفت كه…

  • تحقيق تحول تاريخي نظام تامين اجتماعي

    تامين اجتماعي,تحقيق تحول تاريخي,تحقيق در رابطه با تامين اجتماعي,مفهوم تامين اجتماعي,نظام تامين اجتماعي دانلود تحقيق تحول تاريخي نظام تامين اجتماعي دانلود فایل مقدمه:تامين اجتماعي به مفهوم کنونيش نتيجه يک تحول تاريخي طولاني است که با احساس نياز انسان به امنيت…

  • پرسشنامه توانمندسازي

    پرسشنامه توانمندسازي,پرسشنامه توانمندسازي اسپریتزر,پرسشنامه توانمندسازي روانشناختی,پرسشنامه توانمندسازي کارکنان,پرسشنامه توانمندسازي کارکنان اسپریتزر,پرسشنامه توانمندسازي معلمان,پرسشنامه توانمندسازي منابع انسانی پرسشنامه توانمندسازي رفتن به سایت اصلی دانلود پرسشنامه توانمندسازي،در قالب word و در 2 صفحه، قابل ویرایش، شامل:توضیحات پرسشنامهضریب پایایی پرسشنامهعبارات پرسشنامه   پرسشنامه…

  • پاورپوینت ساختار دولت و ساختار اجرائي آن در قانون اساسي جمهوري اسلامي ايران

    پاورپوینت ساختار دولت و ساختار اجرائي آن در قانون اساسي جمهوري اسلامي ايران ارکان نظام جمهوری اسلامی ایران رفتن به سایت اصلی توضیحات:دانلود پاورپوینت با موضوع ساختار دولت  و ساختار اجرائي آن در قانون اساسي جمهوري اسلامي ايران،در قالب ppt…

  • پاورپوینت فرآيند انتخاب و معرفي توليدكنندگان برتر

    علم و دانش پاورپوینت فرآيند انتخاب ومعرفي توليد كنندگان برتر,کمیته انتخاب و معرفی تولیدکنندگان برتر بخش کشاورزی,مراحل انتخاب توليدكنندگان نمونه پاورپوینت فرآيند انتخاب و معرفي توليدكنندگان برتر رفتن به سایت اصلی مشخصات فایل:پاورپوینت فرآيند انتخاب و معرفي توليدكنندگان برترقالب بندی:…

  • تحقیق مدرسه هوشمند رهبري وهدايت كلاس

    تحقیق مدرسه هوشمند رهبري وهدايت كلاس تحقیق مدرسه هوشمند رفتن به سایت اصلی مشخصات فایل:تحقیق مدرسه هوشمند رهبري وهدايت كلاسقالب بندی: فایل word و قابل ویرایشتعداد صفحات: 36بخشی از متن تحقیق:تحقیق در مورد مدرسه هوشمند رهبري وهدايت كلاسمدرسه هوشمندتعريف مفهومي…

  • پاورپوینت خلاصه ای از تاریخ باغ سازی

    آشنایی با تاریخ باغ سازی,بررسی تاریخ باغ سازی,پایان نامه تاریخ باغ سازی,پژوهش تاریخ باغ سازی,تاریخ باغ سازی,تاریخ باغ سازی ایران,تاریخ باغ سازی جهان,تاریخ باغ سازی در ایران,تاریخ باغ سازی در جهان,تحقیق تاریخ باغ سازی,مقاله تاریخ باغ سازی دانلود پاورپوینت خلاصه…

  • فایل اکسل تبدیل اعداد به حروف فارسی

    تبدیل اعداد به حروف فارسی,تبدیل اعداد به حروف فارسی در اکسل,تبدیل عدد به حروف فارسی,تبدیل عدد به حروف فارسی در اکسل,روش تبدیل اعداد به حروف فارسی,روش تبدیل اعداد به حروف فارسی در اکسل دانلود فایل اکسل تبدیل اعداد به حروف…

  • معرفی بازی بسكتبال

    ابعاد وعلائم زمين بازي,بسگتبال چیست,روش بازي بسكتبال,نحوه بازی بسگتبال دانلود معرفی بازی بسكتبال دانلود فایل   من می خواهم این فایل را خریداری کنم برچسب ها: بسگتبال چیست نحوه بازی بسگتبال روش بازي بسكتبال ابعاد وعلائم زمين بازي

  • تحقیق جهان و زندگي و فلسفه

    تحقیق جهان و زندگي و فلسفه جهان و زندگي و فلسفه رفتن به سایت اصلی مشخصات فایل:تحقیق جهان و زندگي و فلسفهقالب بندی: فایل word و قابل ویرایشتعداد صفحات: 40بخشی از متن تحقیق:فلسفه چیست؟ در حقیقت، هیچ گاه نمی توان…